Langues de chat
-4 blancs d'oeufs
-160g de sucre
-120g de farine
-120g de beurre
-quelques gouttes d'extrait de vanille
-1 pincée de sel
Montez vos blancs en neige ferme.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, le sel et le beurre fondu.
Rajoutez ensuite 1/3 des blancs pour détendre la pâte, puis le reste en soulevant doucement la masse pour ne pas les casser.
Mettez ensuite cet appareil dans une poche à douille et foermez des batonnets de 1cm de large sur 4 cm de long, en les espacant bien.
Enfournez pour 8 mn dans un four préchauffé à 180°.
Un régal dévoré en un clin d'oeil par mes 3 gourmands...
