Top articles
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Maxi cookies américains
Une recette trouvée sur le blog de Sophie... Une très bonne texture et des cookies bien gourmands... -1oeuf -160g de farine -100g de beurre -100g de sucre roux -100g de pépites de chocolat -1/2 sachet de levure Moi j'ai adapté la recette au thermomix......
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Confiture fraise kiwi au thermomix
Une confiture trop trop bonne et deux fruits qui se mélangent à merveille. -800g de fraises (décongelées) -400g de kiwi (pelés et coupés en morceaux) -500g de gel suc -200g de sucre semoule Laisser macérer vos fruits avec le sucre pendant 3 bonnes heures....
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Velouté de potiron
Aujourd'hui, une petite recette bien de saison (enfin pas pour les températures...). -1,750kg de chair de potiron -1 oignon -de l'huile d'olive -2 cubes de bouillon de boeuf -4 kiris -sel et poivre Enlever la peau et les pépins de votre potiron. Couper...
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Gâteau au vin blanc
Mon ptit mari adore le gâteau au vin blanc qu'il mangeait si souvent chez sa grand mère. Alors j'ai trouvé une recette qui donne le même moelleux et le même goût que celui dont il avait l'habitude -300g de farine -300g de sucre -3 oeufs -1 sachet de levure...
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Gratin de pâtes au chèvre
Je suis un peu dans ma période fromage en ce moment... -des pâtes cuites "al dente" -une brique de coulis de tomates -125g de mascarpone -1 barquette de lardons fumés -1 oignon -1/2 buchette de chèvre Dans une casserole à feu doux, faites chauffer le...
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Mini gratins de pommes de terre
C'est le gratin que je réalise souvent en format familial, mais là je l'ai réalisé dans des moules à muffins pour une présentation individuelle... -4 ou 5 grosses pomme de terre -25cl de lait -1 gousse d'ail -25cl de crème fraîche épaisse -sel et poivre...
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Verrines toutes roses ou presque
Quelques betteraves au fond du frigo, et me voilà partie pour changer de la salade. Vous pouvez les réaliser dans des verrines pour un apéritifs ou dans des verres un peu plus grands pour une entrée. -3 petites betteraves cuites -du fromage blanc -un...
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Yaourts au lait de ferme
Je voulais tester les yaourts au thermomix, alors j'ai suivi la recette de Superbol. Mais par contre, j'ai pu avoir du lait en direct de la ferme. Je l'ai fait bouillir afin d'eliminer tous risque de contamination et pour pouvoir conserver les yaourts...
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Fricassée de poulet aux pommes de terre
Un bon petit plat complet et équilibré. -600g de pommes de terre -300g d'épinards en branches surgelés -4 escaloppes de poulet -sel, poivre et muscade -huile d'olive -1 oignon -1 gousse d'ail -1 càs de citron -2 càs de crème fraîche épaisse Lavez les...
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Nouets pomme-cannelle
Des petits goûters bien moelleux qui peuvent se déguster au petit déjeuner... -250 ml de lait -1 oeuf battu -80g de beurre fondu (margarine pour moi) -400 à 450g de farine -40 g de sucre -1,5 càc de levure sèche Mettre tous les ingrédients dans la Map...
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Cookies tout chocolat
C'est reparti pour ... Toujours de nouveaux blogs à découvrir...Une belle aventure... Merci Miss cuisine... Cette fois ci c'est chez Zenflower du blog Bla bla et petits plats que je suis allée fouiner et que j'ai bien sûr trouvé mon bonheur, et c'est...
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Pizza rapide au saumon fumé
C'est reparti pour un p'tit . Cette fois ci c'est chez titeariane que je vais chipper une bonne recette... J'ai aussi utilisé sa recette de pâte à pizza pour changer un peu de la mienne. -250g de farine -1càc de sel -3 càs d'huile d'olive -1 càc de levure...
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Mes petits pains au pavot
A la maison, la majorité du pain est fait soi-même. Mais il est vrai que les recettes ne varient pas trop souvent. Alors lorsque je vais au moulin, il est vrai que je me laisse souvent tenter par de nouveaux mélanges, histoire de changer de goût et de...
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Pizza à la raclette
Alors je sais bien que ce n'est pas vraiment de saison, mais il y avait dans mon congélateur une barquette de fromage à raclette qui me faisait de l'oeil. Allez, je me laisse tenter. Mais que pouvez je bien en faire? Tiens pourquoi pas une pizza!! Pour...
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Salade de pâtes-avocats-crevettes.
Petite salade originale... Ingrédients : - 125gde pâtes cuites - 2 avocats - 1 moitié d'ananas frais -1 tomate -125g de crevettes -1 boîte de thon au naturel Vinaigrette : -3 càs de fromage blanc -3 càc de moutarde -1 càs de vinaigre -2 càs d'huile d'olive...
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Pain aux 6 céréales
Voici un pain que je fais régulièrement et qui peut se manger aussi bien au petit déj, qu'au repas du soir accompagné d'un bon morceau de fromage... -500g de farine aux 6 céréales -330ml d'eau -1 càc sucre -1càc 1/2 de levure sèche. Mettre dans l'ordre...
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Concours tartine
Quand j'ai réalisé ma tartine bacon, c'était à cause du concours organisé par missfa. Mais à force d'aller de blog en blog, je ne me souvenais pas sur lequel j'avais vu ce concours. Et c'est en recevant la newsletter avec le 1er récap que j'ai retrouvé...
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Tarte aux pommes à l'alsacienne
Une bonne petite tarte bien de chez nous. Pâte : -250g de farine -125g de beurre -1 pincée de sel -1càs de sucre -1 oeuf -eau Garniture : -5 belles pommes boskoop -2 oeufs -20cl de crème fraîche -3 belles càs de vergeoise brune Préparer votre pâte en...
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Mes p'tites gaufres
Ma p'tite famille me demande depuis longtemps de faire des gaufres. Alors me voilà parti à la recherche d'une recette inratable; de lectures en lectures, il a bien fallu se décider. J'ai opté de celle du forum doctissimo d'une certaine lalala19. Et franchement,...
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Steaks de porc aux tomates séchées
Voilà une bonne petite sauce qui accompagne parfaitement ces steaks de porc et une bonne purée... -4 steaks de porc -1 verre de vin blanc -8 tomates séchées -2 càs de sauce tomate -1 cube de fond de sauce (j'achète ça en Allemagne et ça s'appelle Bratensaft)...
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Pavés de saumon, sauce citron vert et son riz safrané
Un vrai régal! -4 filets de saumon -1 jus de citron -3 citrons verts -2 càs d'huile d'olive -1 càs de sucre -25cl de vin blanc sec -25cl de bouillon de légumes -1 càs de beurre -1 càs de crème épaisse -sel et poivre -2 grands verts de riz -1/2 oignon...
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Tarte tomates cerises - ricotta
Je me suis lancée comme défi de vider mon congélateur. Ce n'est pas chose facile, surtout qu'il me reste encore beaucoup de légumes de mon potager. Alors commençons par les tomates cerises qui se marie à merveille avec mon pot de ricotta. Pour la pâte...
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Carrés aux pommes aux éclats de caramel
J'ai réalisé ce gâteau dans le moule tablette de Demarle, ce qui m'a permis de faire de jolis petits carrés.... -1 yaourt (utiliser le pot pour la mesure) -3 pots de farine -1 sachet de levure -3 oeufs -1 pot d'huile d'arachide -1/2 pot de sucre -2 sachets...
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Velouté de carottes
Voici une recette toute simple, mais que j'ai hésité à faire. En effet le petit goût sucré de la carotte passe bien mélangé à d'autres légumes, mais finalement elle est délicieuse, et ne nécessite que peu d'ingrédients... Voici ma version thermomix, mais...
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Cookies tout blancs
Une petite envie de mon zhom : des cookies mais au chocolat blanc. -120g de beurre ramolli -120g de sucre en poudre -60g de cassonade -1 oeuf -1 pincée de sel -1 càc d'extarit de vanille liquide -200g de farine -1/2 càc de bicarbonate de soude -1/2 sachet...