Moelleux poire speculoos
Le speculoos est mon gâteau préféré.
Depuis que j'ai eu l'occasion de goûter la pâte de speculoos grâce à mon partenaire bien manger, mon pot se vide à vitesse grand V, sans avoir l'occasion de préparer de bons desserts avec.
Mais comme une petite poire se sentait seule dans son panier, je me suis dit que les 2 réunis ferait un bon goûter....
J'ai pris la base de mon gâteau au yaourt.
-1 pot de yaourt
-2 pots de sucre
-3 oeufs
-3 pots de farine
-1 sachet de levure chimique
-1 pot d'huile
-1 poire
-2 grosses càs de pâte de speculoos
Mélangez le yaourt avec les oeufs et le sucre.
Fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajoutez ensuite la farine et la levure.
Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Rajoutez ensuite le pot d'huile et la pâte de speculoos.
Pelez et coupez la poire en petits dés que vous ajouterez en dernier à la pâte.
Mettez dans un moule à cake ou des moules à muffins.
Enfournez à 180° pour 35mn.
