Salade piémontaise
Une bonne salade bien connue, mais ici dans une version allégée.
-600g de pommes de terre
-6 tomates
-10 cornichons
-3 tranches de jambon blanc
-100g de fromage blanc à 0%
-2 jaunes d'oeufs
-2 càc de moutarde
-sel et poivre
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Laisser les refroidir, puis couper les en dés.
Ajoutez y les tomates en dés, les cornichons en rondelles et le jambon en dés.
Faire ensuite une mayonnaise allégée avec les jaunes d'oeufs, le fromage blanc et la moutarde.
Saler et poivrer.
Mélanger délicatement les 2 préparations et mettre au frigo pour au moins 30mn.
-600g de pommes de terre
-6 tomates
-10 cornichons
-3 tranches de jambon blanc
-100g de fromage blanc à 0%
-2 jaunes d'oeufs
-2 càc de moutarde
-sel et poivre
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Laisser les refroidir, puis couper les en dés.
Ajoutez y les tomates en dés, les cornichons en rondelles et le jambon en dés.
Faire ensuite une mayonnaise allégée avec les jaunes d'oeufs, le fromage blanc et la moutarde.
Saler et poivrer.
Mélanger délicatement les 2 préparations et mettre au frigo pour au moins 30mn.