Flan de brocoli
Avec mon panier de légumes, je dois innover à chaque fois pour faire manger le contenu à ma petite famille.
Cette fois ci, deux brocolis à faire disparaître....
Alors voici un petit flan très sympathique.
-2 brocolis
-3 oeufs
-15 cl de crème fraîche
-2 càs de fromage frais (philadelphia chez moi)
-sel, poivre, piment d'espelette
Lavez et détaillez le brocoli en fleurettes.
Les faire cuire 6 mn à l'autocuiseur, ou dans l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, mettre les oeufs avec la crème et le fromage dans le bol du thermomix (ou tout autre mixeur fera l'affaire).
Assaisonnez et mixer 6s, vit.5.
Ajoutez ensuite le brocoli cuit, et remixez 6s, vit.6.
Versez le mélange obtenu dans un moule silicone de préférence (moule tablette demarle pour moi) et faire cuire 30mn au four à 180°.
