Le blog de lileo

Voici un plat très convivial, qui régale toute la famille.... -500g de boeuf haché -50g de chapelure -1 oeuf -2 gousses d'ail écrasées -persil -2 càc de cumin -sel et poivre -1 grosse brique de coulis de tomates -quelques gouttes de tabasco -1 càc de...

Un soufflé bien sympathique avec la base de béchamel. Je vous donne la recette de base, puis les adaptations pour l'alléger que j'ai faites.... -150g de jambon blanc -80g de champignons de Paris (surgelés pour moi) -10g de beurre -5 oeufs Béchamel: -50g...

Une petite envie de mon zhom : des cookies mais au chocolat blanc. -120g de beurre ramolli -120g de sucre en poudre -60g de cassonade -1 oeuf -1 pincée de sel -1 càc d'extarit de vanille liquide -200g de farine -1/2 càc de bicarbonate de soude -1/2 sachet...

Une bonne petite soupe pleine de vitamines pour les froides soirées d'hiver. Je l'ai réalisé dans mon thermomix, mais elle peut se réaliser rapidement à la casserole et au mixer. -750 mL de bouillon de volaille -500g de brocolis surgelés -2 càs de fromage...

Je me suis lancée comme défi de vider mon congélateur. Ce n'est pas chose facile, surtout qu'il me reste encore beaucoup de légumes de mon potager. Alors commençons par les tomates cerises qui se marie à merveille avec mon pot de ricotta. Pour la pâte...

Encore une petite recette fort sympathique réalisée lors d'une réunion Flexipan... -100g de lardons fumés allumettes -50g de gruyère râpé -4 oeufs -400g de crème -sel, poivre -tranches de pain de mie Faire revenir les lardons dans une poêle anti adhésive....

C'est le gratin que je réalise souvent en format familial, mais là je l'ai réalisé dans des moules à muffins pour une présentation individuelle... -4 ou 5 grosses pomme de terre -25cl de lait -1 gousse d'ail -25cl de crème fraîche épaisse -sel et poivre...

Comme chaque anné, le premier dimanche est réservé par toute ma famille pour fêter les 2 premiers anniversaires chez nous. En effet, moi et mon fils sommes nés le 2 et 3 janvier. Tradition oblige, nous tirons les rois... Pour mes 1ères galettes maison,...

Voici encore une recette que l'on pourrait qualifier de vide frigo.... C'est une variante de mon poulet au curry habituel... -une pâte brisée -1/2 ananas frais -3 tranches de blanc de poulet -2 càs de pâte de curry -3 oeufs -20cl de crème -sel, poivre...

Voici l'une des verrines que j'ai servi pour mon petit buffet du soir de Noël. Pour 6 verrines : -2 avocats -1 sachet d'épices pour guacamole -2 càs de jus de citron -1 boite de thon au naturel -100g de mascarpone -sel, poivre Ecraser les avocats à la...