Top articles
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Rôti de veau à l'italienne
Un bon petit plat pour un déjeuner familial... -1 rôti de veau -de la moutarde -10cl de vin blanc -une dizaine de tomates cerises -200g de champignons de Paris surgelés -2 càc de fond de veau délayées dans 200 ml d'eau Badigeonner le rôti avec la moutarde,...
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Pain torsadé
Aujourd'hui, je reviens avec une recette de boulange... Finalement, je fais presque toujours la même recette, mais je varie la forme et la farine. -500g de farine 6 céréales (déjà salée à 2%) -310 ml d'eau -1 càc de sucre -1,5 càc de levure sèche -sel...
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Brioche fourrée
Recette trouvé sur le forum plaisirs gourmands. -250ml de lait -1 oeuf -500g de farine T45 -75g de sucre -1,5 càc de levure -100g de beurre ramolli Mettre tous les ingrédients dans la map programme pâte. Sortir le paton et le diviser en 7 morceaux. Aplatir...
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Tarte tartiflette
Une petite tarte improvisée (comme souvent) avec des fonds de placard... - une pâte brisée -un reste de carottes cuites -4 saucisses knacks -1/2 fromage à tartiflette -3 oeufs -20cl de crème -sel, poivre, qualques graines de cumin Etaler votre pâte. Y...
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Tartines forestières
Un pur régal.... -7 tranches de pain de mie (ou autre) -300g de champignons de Paris frais -1 barquette de lardons -2 gousses d'ail -du persil frais -3 grosses càs de crème épaisse -poivre -des copeaux de parmesan Préparer les champignons: les éplucher...
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Boulettes de boeuf orientales
Voici un plat très convivial, qui régale toute la famille.... -500g de boeuf haché -50g de chapelure -1 oeuf -2 gousses d'ail écrasées -persil -2 càc de cumin -sel et poivre -1 grosse brique de coulis de tomates -quelques gouttes de tabasco -1 càc de...
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Petits pains crousti plus
Voici de jolis petits pains réalisés avec ma nouvelle farine Soezie Crousti plus : - 500g de farine - 310g d'eau - 10g de sel - 1,5 càc de levure Mélanger tous les ingrédients dans la map, programme pâte. Sorter le pâton et diviser le en 12 parts. Former...
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Tartinade au thon
Pas une grosse envie de faire à manger... Vite une petite tartinade, surtout que j'avais quelques petites mauricettes toutes fraîches. -1 boîte de thon au naturel -1 pot de fromage blanc aux herbes -sel, poivre et un trait de tabasco Emiettez le thon....
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Mini Croques quiches aux lardons fumés
Encore une petite recette fort sympathique réalisée lors d'une réunion Flexipan... -100g de lardons fumés allumettes -50g de gruyère râpé -4 oeufs -400g de crème -sel, poivre -tranches de pain de mie Faire revenir les lardons dans une poêle anti adhésive....
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Potatoes au four
Envie de potatoes, mais pas de friture? Alors voici une recette, un peu plus légère, mais qui donne de belles patates bien dorées. -6 pommes de terre -2 càs d'huile d'olive -2 càs d'épices pour pommes de terre -1 càc de sel Eplucher les pommes de terre...
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Tarte exotique
Voici encore une recette que l'on pourrait qualifier de vide frigo.... C'est une variante de mon poulet au curry habituel... -une pâte brisée -1/2 ananas frais -3 tranches de blanc de poulet -2 càs de pâte de curry -3 oeufs -20cl de crème -sel, poivre...
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Galette des rois
Comme chaque anné, le premier dimanche est réservé par toute ma famille pour fêter les 2 premiers anniversaires chez nous. En effet, moi et mon fils sommes nés le 2 et 3 janvier. Tradition oblige, nous tirons les rois... Pour mes 1ères galettes maison,...
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Risotto aux deux saveurs
Après mes petites crèmes aux 2 saveurs, voici un risotto qui combine le piquant du chorizo, avec la douceur des asperges... -250g de riz arborio -1l de bouillon de légumes (1l d'eau + 2 cubes) -1 oignon -10 cl de vin blanc sec -2 cas de coulis de tomate...
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Verrine avocat thon
Voici l'une des verrines que j'ai servi pour mon petit buffet du soir de Noël. Pour 6 verrines : -2 avocats -1 sachet d'épices pour guacamole -2 càs de jus de citron -1 boite de thon au naturel -100g de mascarpone -sel, poivre Ecraser les avocats à la...
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Cabillaud à la sauce tomate
Nous ne sommes pas trop fans de poisson, mais parfois j'en achète quand même et j'essaie de l'accomoder pour satisfaire tous les membres de la famille. C'est une recette extraite du livre "TOP CHRONO" de Vorwerk. -4 filets de cabillaud -1 càc bombée de...
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Crème aux 2 saveurs
Voici un petit dessert très rapide à réaliser et qui ravira petits et grands.... Moi je l'ai réalisée au Thermomix, mais elle peut très bien s'adapter à une casserole. -500g de lait entier à température ambiante -100g de sucre -2 sachets de sucre vanillé...
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Viande hachée à la crème
Tout d'abord, je voudrais vous souhaiter une très bonne année 2010, qu'elle soit à la hauteur de toutes vos espérances... Aujourd'hui, je vous reviens avec une recette un peu originale, mais néanmoins très savoureuse.... -500g de boeuf haché -2 gros oignons...
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Galette des rois au thermomix
Cette année, je me suis lancée dans la galette des rois maison. Etant donné que nous avons 2 anniversaires à fêter le premier dimanche de janvier, ça devient une tradition de tirer les rois chez nous... Alors voici mon essai au thermomix. Pâte feuilletée...
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pizza aux asperges
Me voici encore avec une pizza. Il est vrai que c'est souvent notre repas du samedi soir : ça fait plaisir à tout le monde et franchement c'est vite fait. La garniture varie selon les saisons et le contenu du frigo. D'habitude je fais toujours la même...
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Mon nouveau joujou
ça y est le facteur m'a apporté mon cadeau de Noël un peu en avance : Alors voilà, je vous le présente : mon petit momix (petit par la taille, mais très grandes possibilités...). Et par la même occasion, c'est une nouvelle catégorie qui fera son apparition....
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Baguette flam's
Chez nous, on adore les tartes flambées. Alorsje décline de nombreuses recettes, en y mettant cette garniture. Ajourd'hui, ce sera donc sur de bonnes baguettes maison. -2 baguettes -1 barquette de lardons fumés (100g) -2 oignons -150g de fromage blanc...
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Poulet à l'estragon
C'est une recette que j'ai trouvé sur le forum plaisirs gourmands. C'était très bon et relativement diététique... -4 escaloppes de poulet -20 cl de vin blanc -60cl d'eau -1 càc d'estragon -1 bouillon de volaille -1 càs de moutarde -150g de crème fraîche...
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Brioche perdue
Voilà le petit déjeuner du dimanche matin quand il me reste un peu de brioche.... Il vous faut : -4 belles tranches de brioche -2 oeufs -10cl de crème liquide -2 càs de sucre Battre les oeufs avec la crème et le sucre. Trempez y les tranches de brioches...
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Gratin de macaronis aux 3 fromages
Un bon gratin de pâtes, un peu calorique, mais excellent pour les amateurs de fromages. -300g de macaronis -15 cl de crème liquide -125g de mascarpone -125g de gorgonzola -50g de parmesan -quelques tranches de lard Faire cuire les macaronis selon les...
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Un nouveau Tag
Je viens de me faire taguer par Superbol et son super blog. Il suffit d'ouvrir mes documents image et de prendre la 10ème photo. Pour moi ce sera celle ci : A moi maintenant de faire passer ce tag à 6 autres blogs qui devront faire de même. Clémence :...