Top articles
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Tarte à la mûre
En pleine saison des fruits quoi de meilleur qu'une bonne tarte. L'originalité de celle ci est sa pâte sucrée qui se marrie très bien à l'acidité de la mûre. Pour la pâte : -250g de farine -100g de sucre glace tamisée -125g de beurre -1 oeuf -1 pincée...
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Tartines au bacon
Les tartines : petit dîner sympa, rapide, que l'on peut accomoder selon ses envies ou son frigo... Voici les miennes, les premières. -8 tranches de pain ( 6 céréales pour moi) -3 tomates en petits dés -10 tranches de bacon (+3 1/2 tranches de blanc de...
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Poulet au curry
Voici un plat sympa et rapide, qui marie le sucré et le salé à merveille... -4 escalopes de poulet -1 oignon -3 càs de curry -2 càs de sauce soja -1 boîte de lait de coco -2 càs de crème liquide -1 petit ananas frais (ou à défaut une petite conserve)...
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Risotto aux courgettes
Ça y est, je suis de retour avec des courgettes. Mais un bon risotto, qui peut y résister? J'ai utlisé : -2 belles courgettes -375g de riz arborio -1L de bouillon -200g de lardons fumés -1 oignon -1 beau morceau de parmesan Faites d'abord chauffer le...
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Partenariat RAIFALSA-ALELOR
Aujourd'hui joli surprise du facteur : un colis. Il s'agit de produits de la société ALSACIENNE alelor et raifalsa, qui propose des produits à base de raifort mais aussi des moutardes au bon goût d'Alsace.... Ce partenariat me tient à coeur, car il est...
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Brownies à se damner..
Hier nous avons fêté le 1er anniversaire de Mon petit ange... Un an de passé, que le temps passe vite.... Bref, j'ai donc invité toute notre petite famille, qui compte beaucoup d'enfants. Quoi de meilleur que des brownies pour eux et pour nous? -150g...
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CHOUETTE MON PREMIER PRIX...
Ce matin, en me rendant sur quelqu'uns de mes blogs favoris, je découvre sur le site de Soso qu'elle a eut son premier prix pour son blog. Mais qu'elle ne fût pas ma surprise en voyant qu'elle me le décerne à son tour. Alors un grand merci à toi et c'est...
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Tartelettes aux abricots
Chez moi, les tartes ont toujours un franc succès. Alors elles défilent au rythme des saisons. Pour l'heure ce sera aux abricots. Pour 8 tartelettes : -1 pâte brisée sucrée -des amandes en poudres -6 abricots -2 oeufs -2 sachets de sucre vanillé -2càs...
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Courgettes à la provencales
Encore des courgettes me direz vous. Mais quand c'est la saison, il faut en profiter et surtout pouvoir varier les plaisirs. Aujourd'hui ce sera donc courgettes à la provençale. -2 belles courgettes ou 5 petites -2 tomates coupées en petits dés -1 oignon...
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Potée de haricots façon choucroute
C'est vrai que la saison n'est pas à la choucroute, mais ici elle est remplacé par des haricots frais du jardin. Par contre l'accompagnement est presque identique à la choucroute. Alors malgré la chaleur, je n'ai pu résister à faire ce plat. -des haricots...
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Bavarois au chocolat
Enfin de retour : pas moyen d'insérer une photo. Et bon sur ce coup là, il faut bien une photo pour vous mettre l'eau à la bouche Me revoici avec un petit bavarois, mais au chocolat pour encore plus de gourmandise... Et oui après le succès remporté par...
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Lasagnes aux courgettes
Dans la famille courgette, je vous présente aujourd'hui la version lasagne. Qui parmi vous n'aime pas les lasagnes? Personne je ne pense... Alors pourquoi ne pas y ajouter une touche de légumes... Il vous faut : -3 grandes courgettes -3 tomates coupées...
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Baguettes viennoises
Depuis un moment, je voulais faire des baguettes viennoises. Voilà c'est chose faite, .....et refaite. Je vous donne donc ma recette qui est des plus simple: -500 gr de farine -1,5 càc de sel -20 gr de sucre -60 gr de beurre -1,5 càc de levure -320 ml...
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Financiers aux amandes
Un vrai régal, et rapide en plus! Après avoir réalisée ma succulente brioche , il me rstait des blancs d'oeufs. Alors pas de gaspillage. Après avoir fouiné un peu sur le forum , j'ai découvert le recette des financiers...( J'ai modifié un peu les quantités,...
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Financiers à l'abricot
Sur la base des financiers aux framboises fraîches de Cyril Lignac (et oui encore lui!!!). Le goût acidulé des abricots se marrie très bien avec la douceur des financiers. -130g de sucre glace -50g de poudre d'amandes -50g de farine -1 pincée de levure...
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Yaourts aux carambars
Aujourd'hui une nouvelle recette de yaourts. Et oui, avec des carambars! Pour 7 pots : -800ml de lait entier -1 yaourt au lait entier aussi -20 carambars Faites chauffer la moitié du lait avec les carambars pour les faire fondre. Laisser refroidir, puis...
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Bavarois aux fraises
Après quelques petits jours d'absence, c'est avec une jolie recette que je reviens... A force de voir de jolis bavarois, je me suis laissé tenter. Alors autant tester une recette de saison avec les belles fraises de mon jardin... Il vous faut : Génoise...
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Minis donuts
Voici ma dernière acquisition en terme de gadgets pour la cuisine : Un appareil à minis donuts.... J'ai suivi la recette fourni avec l'appareil : -75g de farine -50g de sucre en poudre -1 pincée de sel -2 càc de levure chimique -75ml de lait -1 oeuf -2...
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Tomates séchées
Aujourd'hui j'ai testé une recette pour conserver mon surplus de tomates de mon jardin. C'était des tomates cerises. Après avoir longuement cherché sur le net, j'ai fais un mix de tout ce que j'ai lu. -1kg de tomates cerises -sucre, sel et poivre -4 branches...
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Risotto au chorizo
Encore un bon petit risotto,crémeux à souhait, comme on les aime chez nous. J'avais encore quelques chorizos frits de Mesadelsur. -1 oignon -250g de riz arborio -5 petitschorizos frits -1/2 petite boîte de maïs -1/2 poivron vert -1L de bouillon de légumes...
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Emincé de veau à ma façon
Voici une petite recette avec comme toujours les ingrédients que j'ai sous la main... - 750g d'emincé de veau -1 oignon -200g de champignons -3 càc de fond de veau -2 càs de paprika doux -quelques gouttes de tabasco -15 cl de crème fraîche (allegé ou...
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Riz au lait régressif
Sur le blog de soso, j'ai trouver une recette de riz au lait en map inrratable. Alors pour ma première, autant essayer celle ci. Mais à un détail près, le nutella, ce petit péché mignon de toute la famille. J'ai donc suivi la recette, mais j'ai juste...
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Pizza Hawai
En ce moment je suis un peu absente, mais j'envisage l'achat d'un nouveau robot, alors mon coeur balance entre le thermomix et le cook'in. Alors je suis sur le net dès que je peux, pour glaner de nombreux renseignements, pour faire mon choix en toute...
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Ma glace à la vanille
Ça y est j'ai tenté : une glace à la vanille... J'étais un peu rétissante, car la crème anglaise ne me réussit pas à tous les coups. Heureusement que les mamans ont toujours une petite astuce à nous donner... Après avoir regardé à gauche et à droite sur...
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Cake lardons-olives
Les cakes salés, j'en fait très régulièrement pour les apéros. Rapide à préparer, peuvent se faire à l'avance et se congeler, mais aussi très appréciés de tous. Aujourd'hui je vous présente le grand classique : lardons et olives. -3 oeufs -150g de farine...