Top articles
-
Emincé de poulet sauce crème- porto
Un bon petit plat convivial, qui donne envie de saucer... -4 escaloppes de poulet -1 poignée de champignons -1 poignée d'oignons émincés -2 càs de porto -10 cl de bouillon de volaille -10cl de crème Couper les escaloppes de poulet en morceaux. Les faire...
-
Boulettes de veau aux carottes
-2 carottes -3 escaloppes de veau -1 oignon -4 càs de chapelure -1 oeuf -de la farine -saue tomate Coupez les escaloppes en morceaux et hachez les au thermomix 15s, vit.7. Débarrassez la viande dans un saladier. Epluchez les carottes et coupez les en...
-
Salade toscane aux croûtons
-du basilic frais ou séché -du persil haché -2 gousses d'ail -1 oignon -2 càs de jus de citron -sel, poivre -1/4 de càc de moutarde forte -5càs d'huile d'olive -4 tranches de pain de campagne -3 tomates -1 concombre -1 branche de celeri -1 laitue. Dans...
-
Tatin de légumes Jeu interblogs
En ce moment je ne publie pas beaucoup. Et oui c'est les vacances. Mais on va se reprendre pour la rentrée... Pourtant je cuisine toujours autant, mais moins de temps de prendre de belles photos et encore moins d'écrire des articles exceptionnels..lol......
-
Le délicieux aux pommes
Voilà une petite recette tupperware, bien de saison et qui m'a permis d'inaugurer mon moule fleur. -4 pommes -le jus d'un citron et le zeste (pas mis) -150g de beurre fondu -150g de sucre -3 oeufs -150g de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 sachet...
-
La brioche du jeu Interblog
E oui le voilà de retour pour ce dimanche de Pâques... Le jeu Interblog bien sûr... Toujours le même principe : aller piocher une recette dans un blog défini par tirage au sort, et une autre personne vient chez vous Pour cette édition c'est Gibou qui...
-
Mes 1ers cookies au thermomix
Recette tirée de "envie de desserts " de Vorwerk. -1 oeuf -100g de sucre roux -60g de beurre mou -180g de farine -1 sachet de sucre vanillé -1/2 sachet de levure -1 pincée de sel -100g de pépites de chocolat Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf...
-
Pommes duchesses avec purée express
Une recette simple, mais qui ravie toujours les yeux de vos invités. Ici je l'ai testé en faisant cuire les pommes de terre au micro ondes -600g de pommes de terre -100ml d'eau -4 jaunesd'oeuf -40g de beurre -sel, poivre, muscade Epluchez vos pommes de...
-
Fromage frais maison ail et ciboulette
Avec tout ce lait que mon zhom me rapporte chaque semaine de la ferme, je peux me lancer dans différents petites expériences... Alors voici après quelques essais le merveilleux fromage frais.... Là encore j'ai suivi la recette de base de Superbol, puis...
-
Coquillettes façon risotto
Voilà un petit plat de pâtes comme je les aime. -250g de coquillettes -1 poignée d'oignons surgelés -1L de bouillon de volaille (1l d'eau +2 cubes) -1 courgette -5 tranches de bacon -1/2 pot de fromage Ail et Fines Herbes -Des copeaux de parmesan Dans...
-
Ma pâte à tartiner home made
Cette recette je l'ai testé pour en faire une autre, mais comme je n'avais plus de NUTNUT à la maison, j'ai repensé à celle du livre "Envie de dessert" de Vorwerk. J'imagine bien que cette recette peut se réaliser sans le thermomix, mais c'est vrai que...
-
Moelleux au citron
Une recette empruntée chez Cojocano et qui porte bien son nom. Je n'ai presque rien changé à la recette, sauf que j'y ai mis 1 citron (gros) au lieu des 2, et le goût était suffisamment prononcé pour nous. J'ai même pris le même moule qu'elle, car il...
-
Soupe aux spaetzlés
Voici donc un merveilleux recyclage pour l'eau de cuisson des spaetzlés, mais aussi des pommes de terre, des asperges ou tout autre légume. -1,5L d'eau de cuisson -un reste de spaetzlés, de pâtes ou de pommes de terre -100g de semoule -40g de beurre -sel...
-
Tarte à la tomate revisitée
Voici une recette qui m'a été inspirée par la tarte napolitaine de Bernie dénichée sur le forum Plaisirs Gourmands. Je l'ai modifiée selon la contenance de mon frigo et mon envie du moment.... -pâte brisée -moutarde au basilic (De mon partenaire Bien...
-
Kougelhof salé au thermomix
Encore une petite participation au tour de cuisine Après ma première participation qui m'a value le coup de coeur du tour, j'espère à nouveau vous régaler avec cette nouvelle recette. Cette fois ci je devais choisir une recette sur le blog de Mu, La cuisine...
-
Crumble aux pommes
En cette fin d'hiver, les pommes commencent à se ramollir et à pourrir. Alors pour un bon dessert, histoire de finir le repas en douceur, voici mon crumble... -5 pommes boskopf -2 càs de vergeoise -1 càc de cannelle -1 poignée de raisins secs -100g de...
-
Petits pains méditerranéens
Voici de délicieux petits pains qui accompagnent parfaitement tous les barbecues de l'été, et les bonnes salades... Je réalise toujours la pâte à pain au thermomix, mais la Map ou vos mains feront très bien l'affaire... -290g d'eau -1,5 càc de levure...
-
Bavarois chocococo
Un beau bavarois que j'avais réalisé pour l'anniversaire de mon chéri et qui a eut un franc succès. J'ai déniché la recette sur le blog de Fran, la faim des bananes, mais je l'ai adaptée en augmentant les quantitées pour 1 cercle de 26 cm. On commence...
-
Penne aux champignons, sauce gorgonzola - mascarpone
Une petite recette de pâtes très gouteuse pour les amateurs de fromage bien sûr... -350g de penne -350g de champignons de Paris -1 poignée d'oignons surgelés -1 gousse d'ail -2 càs de vinaigre balsamique -150g de gorgonzola -125g de mascarpone -20g de...
-
Bouchées à l'ananas
Un régal, chippé sur le blog de Tatagateau. C'est une bonne façon d'utiliser vos blancd d'oeufs et c'est délicieux!!! -4 blancs d'oeufs -1 pincée de sel -120g de beurre -60g de farine -100g d'amandes en poudre -140g de sucre glace -1 sachet de sucre vanillé...
-
Verrine tiramisu de tomate, crème de basilic et lard fumé
Toujours dans ma série apéro, de délicieuses verrines salées... -4 tranches de pain de mie blanc -2 càs d'huile d'olive -2 gousses d'ail -450g de tomates pelées au naturel -1 bouquet de basilic frais moi j'ai utilisé des feuilles congelées -100g de ricotta...
-
Velouté de poireaux thermomix
Mon fils raffole de soupe...Alors pour lui faire plaisir, il faut parfois improviser rapidement. Mais avec le thermomix, je dois dire que c'est un vrai plaisir et d'une rapidité incontestable.... -2 grosses pommes de terre -250g de poireaux surgelés -1...
-
Jeu interblog N°12 : poulet à l'estragon
Coucou à tous, Voilà encore une nouvelle édition du jeu interblogs, et comme à mon habitude je publie en retard... Toujours en partenariat avec le Forum plaisirs Gourmands cette petite ronde des blogs permet de faire de belles découvertes... Par contre,...
-
Cordons bleus maison
Un classique tellement apprécié, mais tellement meilleur fait maison... -4 escaloppes de veau découpées par votre boucher avec une poche -4 tranches de jambon à l'os -4 tranches d'emmental -2 oeufs -farine -chapelure Enroulez le fromage dans la tranche...
-
Marbré au thermomix : rapide et moelleux à souhait...
Il s'agit là d'une recette trouvée sur le net, qui se réalise en 5 mn et qui est excellente... -4 oeufs -150 g de beurre -4 cuillères à soupe de lait -1 sachet de sucre vanillé -250 g de sucre -250 g de farine -1 paquet de levure chimique -environ 2 cuillères...